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Introducción a Ácidos Carboxílicos y sus Derivados

Daniela García@danigarcia1905

Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos fundamentales caracterizados por el...

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# 14. Ácidos (carboxílicos)
En su estructura tienen el grupo carboXILO
- carbón unido a un oxígeno por doble
eniace y
ai lado debe ir ОН.

O

Ácidos Carboxílicos: Estructura y Nomenclatura

Los ácidos carboxílicos se identifican por tener un grupo carboxilo en su estructura. Este grupo consiste en un carbono unido a un oxígeno mediante un doble enlace y a un grupo OH. Su fórmula general es R-COOH, donde R representa una cadena de carbono.

Para nombrarlos según la IUPAC, usamos la palabra "ácido" seguida de un prefijo que indica el número de carbonos y la terminación "-oico". Por ejemplo, un ácido con un carbono es el ácido metanoico (HCOOH), también conocido como ácido fórmico, y uno con dos carbonos es el ácido etanoico (CH₃COOH), comúnmente llamado ácido acético, que encontramos en el vinagre.

En casos especiales como los ácidos dicarboxílicos, donde hay dos grupos COOH, usamos la terminación "-dioico", como en el ácido propanodioico $HOOC-CH₂-COOH$ . Cuando hay sustituyentes en la cadena, estos se indican con su posición, como en el ácido 3,4-dimetil-2-cloro-pentanoico.

💡 Consejo práctico: Para nombrar correctamente un ácido carboxílico, primero identifica la cadena principal que contiene el grupo COOH, numérala empezando por el carbono del grupo carboxilo y luego añade los sustituyentes con sus posiciones.

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Derivados de Ácidos Carboxílicos

El ácido butanoico (CH₃CH₂CH₂COOH) es un ejemplo de ácido carboxílico de 4 carbonos que nos muestra cómo aplicar las reglas de nomenclatura. Los ácidos carboxílicos pueden formar parte de estructuras cíclicas, como el ácido ciclohexanocarboxílico, donde el grupo COOH está unido directamente al anillo.

Los ácidos carboxílicos tienen varios derivados importantes, siendo uno de los principales los haluros de ácido. Estos compuestos resultan cuando el grupo OH del ácido se reemplaza por un halógeno (X), dando lugar a la estructura R-COX.

Para nombrar los haluros de ácido según la IUPAC, usamos el término "haluro de" seguido del nombre del acilo correspondiente. Por ejemplo, CH₃-CH₂-COCl se nombra como cloruro de propanoilo, mientras que CH₃-COBr es el bromuro de etanoilo (o bromuro de acetilo según la nomenclatura común).

⚠️ Atención: Los haluros de ácido son compuestos muy reactivos que se hidrolizan fácilmente en presencia de agua, por lo que debes manipularlos con cuidado en el laboratorio.

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Introducción a Ácidos Carboxílicos y sus Derivados

Daniela García@danigarcia1905

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