¿Sabías que alimentarse y nutrirse no es lo mismo? La...
Química50 views·Updated Jun 24, 2026·2 pagesGuía de Alimentación y Nutrición para Colombia
Nicolás Ascuntar@nico_asc
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Alimentación: Tu Decisión Diaria
La alimentación es básicamente todo lo que haces conscientemente para conseguir comida. Cuando decides si desayunar huevos o cereal, cuando tu mamá prepara el almuerzo según las tradiciones familiares, o cuando finalmente te comes esa comida - todo eso es alimentación.
Lo genial de la alimentación es que es voluntaria y educable. Esto significa que puedes aprender a tomar mejores decisiones sobre qué comer. No es algo que pasa automáticamente como respirar.
¿Qué hace que algo sea un alimento? Cualquier cosa de origen animal, vegetal o mineral que tenga carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales. Pero no basta con que tenga estos componentes - también debe nutrir tu cuerpo, darte energía y no hacerte daño.
Dato clave: Un alimento verdadero debe aportar algo bueno a tu cuerpo (energía, estructura o función) sin perjudicarte.
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Nutrición: Lo Que Tu Cuerpo Hace Solo
La nutrición es donde la magia realmente pasa, y lo mejor es que no tienes que pensarlo. Tu cuerpo automáticamente toma los alimentos que comiste y los utiliza, transforma e incorpora a sus estructuras para tres cosas súper importantes.
Primero, obtener energía para todo lo que haces - desde caminar hasta pensar en matemáticas. Segundo, construir y reparar tus músculos, huesos y células cuando se desgastan. Tercero, regular todos los procesos metabólicos para que todo funcione en armonía.
Este proceso es involuntario y automático - no puedes decidir conscientemente cómo tu estómago va a digerir el almuerzo. Tu cuerpo tiene sus propios sistemas de digestión mecánica (como masticar) y química (como los ácidos estomacales) que hacen todo el trabajo pesado.
Recuerda: Mientras tú eliges qué comer (alimentación), tu cuerpo se encarga del resto (nutrición) sin que tengas que preocuparte por los detalles técnicos.
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Nicolás Ascuntar@nico_asc
¿Sabías que alimentarse y nutrirse no es lo mismo? La alimentación es lo que decides hacer cuando eliges qué comer, pero la nutrición son todos esos procesos automáticos que tu cuerpo hace después para usar esa comida. Vamos a ver...
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La alimentación es básicamente todo lo que haces conscientemente para conseguir comida. Cuando decides si desayunar huevos o cereal, cuando tu mamá prepara el almuerzo según las tradiciones familiares, o cuando finalmente te comes esa comida - todo eso es alimentación.
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